http://www.ale.dk Nyheder fra ale.dk en http://rss.ale.dk/typo3conf/ext/tt_news/ext_icon.gif http://www.ale.dk 18 16 Nyheder fra ale.dk TYPO3 - get.content.right http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss Tue, 15 May 2012 17:25:00 +0200 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=287&cHash=c1439241dd92e02b2d1a8714a1e814af Afløseren for Antoni Aagaard Madsen, som blev ny brygmester på Thisted Bryghus, er fundet -
Blæksprutten Martin, der er stifter af det nu lukkede Baggaardsbryggeriet i Hosterbro, har via sit firma Malt og Stål senest arbejdet som freelancebrygger for Restaurant Bryggen i Thisted, Bøllingsø Bryghus, Mylius-Erichsen Bryghus samt Nibe Bryghus, der nu har Baggaardsbryggeriet som et brand.
-
Ansattelsen af Martin på Nibe Bryghus, der i forvejen har brygget flaskeøllene for Mylius-Erichsen Bryghus, vil i første omgang ikke påvirke diplombryggerens freelance-indsats, da han har fået lov til at drive sit firma Malt og Stål sideløbende, ligesom produktionen på Nibe Bryghus skal optimeres, bl.a. med hjælp til tapningen af øl. Dog skal Martin finde en fornuftig løsning for Bøllingsø Bryghus, samt lære en ny brygger op på Restaurant Bryggen, hvor han stadigvæk vil have det overordnende ansvar.]]> Danmark T Tue, 15 May 2012 17:25:00 +0200 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=286&cHash=cbde79c326af98708c9b4a8655249c16 Slotsbryggeriet Føniks tilbagekalder øl -
– Øllet er solgt i Coops butikker – Kvickly, SuperBrugsen og Dagli Brugsen.
-
– Øllet eftergærer for kraftigt på flasken og der er risiko for, at flasken derved kan sprænge.
-
– Forbrugere der har købt den pågældende vare, bør åbne flasken og udhælde indholdet. Øllet er på ingen måde sundhedsfarligt at drikke, det er alene det forhøjede tryk i flasken der udgør en risiko i form af sprængning af flasken.
-
– Spørgsmål kan rettes til Slotsbryggeriet Føniks, John Serritzlev på 40 68 65 37

]]> Danmark T Tue, 15 May 2012 14:50:00 +0200 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=284&cHash=deb5ed4cca934b506b660200362f47cd Blindsmagning for hold Arrangementer T Tue, 24 Apr 2012 17:30:00 +0200 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=283&cHash=a70117d8f83e55eac8d7c8ce2f6bb4a4 Fra Nibe til Thisted Bryghus -
Antoni Aagaard Madsen er oprindeligt uddannet laborant og lærte  at brygge øl hos William Frank på Grauballe Bryghus. Inden han i slutningen af 2006 startede i Nibe Bryghus, var han brygger på Restaurant Bryggen i Thisted.
-
– Jeg arbejdede på Mærsks Gormfelt på Nordsøen 14 dage ad gangen som laborant, og det gav mig i fri-perioder masser af tid til at dyrke min hobby som hjemmebrygger. I 2002 kontaktede jeg William Frank fra Grauballe Bryghus og foreslog ham en byttehandel. Det resulterede i, at jeg i hjemmeperioder hjalp med forefaldende arbejde og på den måde fik lært bryggerfaget fra bunden på det lille – dengang nystartede bryggeri. Planen var fra starten at være tilknyttet et lille bryggeri på deltid, mens jeg beholdt mit arbejde på Nordsøen, men i foråret 2006 blev jeg ringet op af Erik Myrhøj fra Nibe Bryghus – og nu står jeg her, fortalte Antoni ØLentusiasteN, da han blev ansat på nye bryghus i Nibe.
-
Seks år senere og en diplombryggeruddannelse rigere flytter Antoni Aagaard Madsen så til Thisted Bryghus.  ]]> T Bryggerier Tue, 24 Apr 2012 10:48:00 +0200 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=281&cHash=22795395c3dddbb232bac903f552ec47 Danske Ølentusiaster er allerede nu klar med datoerne for Ølfestival 2013. Årets store ølfestival... Danmark Arrangementer T Fri, 20 Apr 2012 08:52:00 +0200 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=280&cHash=4c7097f8cb27fd88a16f4a518e5e4747 Bruddet mellem Slotsbryggeriet Gavnø og Slotsbryggeriet Føniks fortsætter.- Nu er en gruppe gået... - Nu er en gruppe gået sammen for at indkalde til en ekstraordinær generalforsamling i Føniks. Generalforsamlingen har et formål, at få bestyrelsesmedlemmet Helle Reedtz-Thotts til at forlade bestyrelsen.
- I en pressemeddelelse skriver John Serritzlev fra Føniks: "I forbindelse med vores udvidelse på Fabriksvej, er samarbejdet mellem Slotsbryggeriet
Føniks og Gavnø blevet dårligere. Gavnø har nu stiftet deres eget bryggeri –
Slotsbryggeriet Gavnø – og ønsker ikke at vi har nogen tilknytning til vores gamle lokaler på Gavnø.
Helle Reedtz-Thott sidder i bestyrelsen i Slotsbryggeriet Føniks og det finder vi uhensigtsmæssigt, når hun har interesser i et konkurrerende bryggeri i Næstved. Det er vores oplevelse, at Helle Reedtz-Thott ikke arbejder for at fremme Slotsbryggeriet Føniks interesser og hun bør derfor forlade bestyrelsen. Helle Reedtz-Thott har meddelt, at hun ikke ønsker at forlade bestyrelsen.
Vi er derfor en gruppe der er gået sammen for at begære en ekstraordinær
generalforsamling, med det for øje, at få valgt en bestyrelse, hvor der ikke sidder repræsentanter fra konkurrerende bryggerier i Næstved."
- Generalforsamlingen er berammet til torsdag d. 29. marts.]]> Bryggerier T Fri, 16 Mar 2012 08:04:00 +0100 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=279&cHash=341f41219d7bcaefd6cd65463e14c5c4 Dobbeltjubilæum på Grauballe Bryghus -
– Første bryg er ”Franks IPA” – en amerikansk inspireret en af typen, der med sine 70 bitterenheder (der er normalt ca. 16-19 bitterenheder i en almindelig pilsner) og 7,5 % alkohol giver guf til ganen og hele kroppen med.
-
– IPA’en bruger vi også som anledning til at markere, det i foråret er 40 år siden William blev uddannet som brygmester. Franks IPA frigives i uge 12, slutter Grauballe Bryghus.]]> Bryggerier T Mon, 12 Mar 2012 16:49:00 +0100 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=278&cHash=162d9b494fb53913fdd7351c2c755453 Forskere fra Carlsberg Laboratorium har fundet det gen, der får Mari-byg til at vokse i områder,... -
Professor Mats Hansson, Carlsberg Labortorium forklarer, at det i andre lande, før i tiden, ikke muligt at dyrke byg, fordi de ikke havde de samme temperaturer og lysperioder som i Danmark. Med den muterede byg har man udvidet byggens dyrkningsrækkevidde til områder med kortere sæsoner og lysperioder.
-
Med fundet af genet kender forskerne nu forklaringen på, hvorfor Mari-byg kan vokse hurtigere.
-
Se www.videnskab.dk]]> Danmark T Tue, 28 Feb 2012 11:39:00 +0100 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=277&cHash=20859384a3baf33d1b175e3397cb8c6c Forpremiere på det nye brand fra Indslev Bryggeri
]]> Danmark T Sun, 26 Feb 2012 13:08:00 +0100 http://www.ale.dk/index.php?id=4740&no_cache=1&tx_ttnews%5Btt_news%5D=276&cHash=5c6a0285443323f258ce636de1b4279a Amby import lever videre under Klosterbryggeriet -
– Overtagelsen får kun en positiv betydning for Amby Import, firmaet lever videre under Klosterbryggeriet, jeg er ansat som sælger med min gamle bil og telefonnummer og jeg får endnu flere forskellige øl at køre rundt med, fortæller Lars Amby, som stiftede Amby Import for 13 år siden.]]> Danmark T Wed, 15 Feb 2012 14:47:00 +0100